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每間大學附近肯定都有自己的美食清單，而位在美食一級寶藏區的淡江大學附近美食更是多到數不清！無論是淡水經典必吃小吃 、還是創新文青拍照美食，想必都能讓你驚艷滿滿～ 究竟淡大美食推薦有哪些？就讓在地人幫你搜集淡水中正路美食、還有北新路上的必吃店家，不管是淡江大學的學生還是單純來淡水旅遊的遊客，一起踏上校園探索美食路線，品嚐只有學生才知道的淡大美食吧～ 淡江大學附近美食推薦一：大吉祥香豆富   如果沒吃過這間大吉祥香豆富，別說你是淡大的學生！沒錯，每一間大學都一定有這麼一間「必吃名店」。大吉祥香豆富位於北新路轉角，一走進店內便可看見招牌上寫著「獨特配方、僅此一家、別無分店」特別引人入勝。 而菜單上「辣味/紅燒豆腐」是必點，搭配主食東北麵、米苔目或米粉，雖然品項較少卻有高度自由化的搭配法，完全按照同學、遊客的需求客製化，打造你心中獨一無二的難忘滋味～濃郁又入味，充滿嚼勁的麵條，是畢業之後還忘記不了的味道 淡江大學附近美食推薦二：登峰魚酥丸啤吧   位於中正路上的登峰魚酥前身是淡水最早的「味香魚丸店」，掀起「來淡水、吃魚丸、買魚酥」的風潮，可以說是淡水的活歷史。近年來透過生產過程衛生標準化，減油與獨家烘炸技術讓吃魚酥也可以變得無負擔～更有登峰魚丸博物館讓大家認識更多關於淡水魚丸的海洋故事。 在中正路的轉角可以看見全新風貌的登峰魚酥丸啤吧，保留了歷史紅磚的氣息，走進明亮空間內可以看見以工業風設計的餐飲空間。文青、充滿趣味感的魚酥、蝦酥包裝，賦予傳統小吃新氣象，自由搭配魚丸湯口味、精釀啤酒配魚酥組合，還有澎湃海鮮炸物。 坐在丸啤吧的吧台享受淡水河景緻，與同學、三五好友一起聊天、度過午後時光，還可以一起寫作業、閱讀，難怪會是淡大同學的明星口袋名單之一！騎摩托車只要6分鐘的距離，更是對各位同學超級友善～ 淡江大學附近美食推薦三：椒麻雞大王   這間椒麻雞大王同樣位在北新路上，之所以成為淡大學生的最愛之一是因為「白飯、湯品都無限免費提供」而且豐盛好吃的便當居然價位都在百元內～可以說是CP值超高的淡大美食呀！ 椒麻雞腿飯、酸辣白雞飯、脆皮雞腿飯、泰式蹄膀飯等多種主餐肉讓你選擇，便當一打開來是香噴噴的白飯、酸菜、滷蛋與滿滿的配菜，撕咬一口嫩肉再配上菜色，超級滿足～ 淡江大學附近美食推薦四：淡大手工蒸餃   蒸餃可以說是大多數人的愛吃美食！而位在淡大

好久沒有吃到傳統零食了嗎?記憶中的傳統零食有哪些呢?淡水魚酥、鹿港鳳眼糕、南部白糖粿、還有可愛名字的娃娃酥…等，逢年過節或是在辦公室，拿出傳統零食都能讓許多人有所共鳴，瞬間讓年節或是辦公室的氣氛活絡起來，每個人似乎都有許多故事想要分享，話夾子就會一下子打開來。 想要成為人氣王嗎?或是想念熟悉的好滋味嗎?快來看看本篇的懷舊零食推薦，一起來和親朋好友憶當年吧~~   傳統零食1 會拋媚眼的 鹿港鳳眼糕   鹿港鳳眼糕如其名，形狀就像鳳眼一般，相當精巧可愛，已有百年歷史，來自清明時期，中國泉州商人移居至鹿港，玉珍齋的老闆黃錦經商有成，將私房甜點鳳眼糕拿來款待名人雅士，那是一個才氣縱橫、詩詞滿天的年代，文人做詩前桌上必定有一盤鳳眼糕。 鳳眼糕是以白米、白糖磨成粉末後，用鳳眼模具壓成，細細長長如女人的眼眉，想要品嘗鳳眼酥可不容易，因為柔軟易碎，需要小心翼翼，難怪是給溫文儒雅動作輕巧的文人所品嘗，拿起的訣竅是以拇指、食指輕輕夾起，就能放入口中細品。 而取名鳳眼則是希望後代子孫能夠如此眼目視對方，不論時間長久都能保持尊重的敬客之道，讓這份信念細水長流。口味上有原味、杏仁、梅香、黑糖…等，每一家各有差異。 傳統零食2 在地人的驕傲 淡水魚酥   來到淡水，懷舊零食推薦必選淡水魚酥，這是淡水傳統零食，也淡水漁民敬天惜物所研發出的驕傲，更是屬於台灣的滋味，把新鮮魚肉打成漿下去油炸至香氣撲鼻，街頭巷尾都香氣繚繞，那鮮酥脆的口感，不僅征服了在地人，更迷倒一眾外地人。 尤其選擇在地經營七十年的老味道登峰魚酥，除了秉持傳統，更採高比例鮮魚製作，以健康安全的嚴謹工序，創新獨家低溫油炸技術，不僅含油降低、健康加分，將魚的鮮美鎖在魚酥裡，一口咬下，完全不油膩，滿溢濃濃魚香，可以毫無負擔的品嘗。 除了原味魚酥之外，還有辛口辣味魚酥。夾鏈袋包裝，吃不完封起來，下次品嘗美味依舊在，就算買再多也不怕，新鮮魚酥絕對值得考驗。當平日追劇零嘴或是和三五好友歡聚的下酒菜更是對味，快多囤幾包起來成為你的日常嘴饞的祕密武器吧~~   傳統零食3 可愛度爆表的 娃娃酥   懷舊零食推薦娃娃酥是楚霸王項羽與虞姬的浪漫故事，由於虞姬相當喜愛品嘗點心，項羽會遍尋當時最好的美食送到她面前，不僅好吃也要好看，這樣美人才會欣喜。 有一日在市集，項羽遇見一位老

令人驚豔的地質景觀、 優美的海岸線與歷史人文風情，沿著淡水河探索城市的魅力～坐擁天然人文景致的新北市已經成為許多人假日出去走走的好選擇之一，其中淡水區更是因新舊時代的交接與融合，有許多文青風格的商家與景點，讓大家對淡水有全新的印象與認識！ 也有許多家庭會安排親子旅遊，走進淡水老街學習台灣與世界史、品嚐各種在地小吃美食，現在就來看看登峰化身在地嚮導，推薦2024最新淡水親子餐廳有哪些！ 淡水親子餐廳推薦一：時光樹影Memory   時光樹影這間餐廳非常容易尋找！地就坐落在古蹟紅毛城的旁邊，整體的建築風格因為是由舊時基隆港務局宿舍改建，彷彿就來到了日治時期的小屋～戶外用餐區不僅有鋪設綠油油的小型草皮，可以讓孩子面對著淡水河景在此跑跑跳跳、吃喝玩樂，大人們也可以在此拍照打卡留念～   而室內環境則是以寧靜、高挑採光佳的日式木質建造而成。無論是正餐時段的特色精緻中式料理，或是下午茶時光的手作甜點飲品，都非常熱門呦！ 淡水親子餐廳推薦二：登峰丸啤吧｜DIY手作魚丸、淡水河景魚蝦酥   許多人對淡水的第一印象就是「魚酥、阿給、鐵蛋」，登峰魚酥擁有超過一甲子的光陰，可以說是見證淡水河的興衰與復興～現在來到淡水中正路上的登峰是一間充滿工業風的「丸啤吧」，走進餐廳內是明亮、寬敞的裝潢設計，可以看見熱騰騰烘烤出來的魚酥與暖呼呼魚丸湯，還有超澎湃海鮮炸物拼盤、豐富風味精釀啤酒！ 最後還有伴手禮物區，大人小孩都可以被滿足～～除了美味新鮮的食物，座位區更是以超Q手繪呈現淡水的風情故事，拍照打卡最吸睛、對著淡水河景緻享用經典小吃樂趣無限～  淡水親子餐廳推薦三：Enjoy Fly想啡咖啡   如果是一早帶著家人與小朋友來淡水玩去哪裡？別擔心，想啡咖啡大門為你開啟～同樣位在淡水最為人熟知的中正路上，下了淡水捷運前往淡水老街的路上就可看見。文青與時尚風格兼容的早午餐店，內部以白、灰色調為基底，新穎又質感風路線深受許多年輕人喜愛！ 最貼心的是親子旅遊第一站來到想啡咖啡，孩子吃飯時最容易看著手機影片或是打遊戲，這時候不用怕手機沒電，桌邊就貼心設有充電插座，讓你享用完各種超大份量早午餐後，開心前往下個景點！   淡水親子餐廳推薦四：木棧板餐廳   Pallet Bistro木棧板餐廳是由兩位曾至澳洲打拼的夫妻二人，在2019年回到故

魚丸是全家大小都愛的美食，然而市面的魚丸百百種，好壞成分難以判定，倒不如自己做魚丸還比較放心，但是魚丸怎麼做呢?我們將公開淡水老店登峰魚丸獨家的自製魚丸做法，有了基礎之後還可以自行增添各種營養的配料，創造屬於你的個人風格魚丸，事不宜遲就讓我們來探探魚丸的歷史故事以及學習魚丸的做法吧~~   淡水魚丸的由來   「六月鯊，狗不拖」這是形容約在五十年前的早期淡水，漁獲量豐沛，每艘出航的魚船各個都是滿載而歸，吃魚比吃肉還要便宜許多，要是遇到產季，常常供過於求，大量的漁獲無法冰存，導致腐敗浪費。 樸實的漁民珍惜上天賜予的恩惠，想盡辦法來保存過多的魚獲，例如將魚曬乾製作成魚乾，或是拿去炸做成魚酥，而自製魚丸也是在這的年代大家集思廣益下產生的食品。 然而魚丸怎麼做呢?所謂的魚丸就是將魚(大部分是鯊魚)拿來去骨去刺，再把魚肉研磨成漿後，加入太白粉和水調和而成，比例上各家自有妙方，但大部分是用鯊魚的魚漿去製作。 也有店家會針對每季的產量調整魚漿，不一定全用鯊魚，例如登峰的魚丸就是如此，因此每季的口感都有驚喜，不同魚的魚漿，誠意滿滿讓人大飽口福。 登峰魚丸 七十年不變的好味道   其實登峰食品的前身，就是大名鼎鼎的味香魚丸店。林先生與當初同為日本兵的好友許炳松先生（許義創辦人），以一個月150元租金，向媽祖廟承租了店面，合資創立了淡水第一間魚丸店－味香魚丸店。 1984年因兩家人經營理念不同於此年拆夥。林先生於清水菜市場開店，取名為登峰食品行，許家則於離原本店面不遠處改名為許義魚酥繼續經營，原本味香魚丸店的攤位則由廟方收回。登峰開始研發獨家配方製作冷凍魚丸。 但是為何登峰魚丸吃起來就是鮮味飽滿?魚丸怎麼做才能讓人一顆接一顆的吃不停，這來自魚丸本身的魚肉量夠多，和與其搭配的豬肉完美結合，口感扎實，渾圓彈牙，讓您唇齒留香。口味多樣，包含淡水魚丸、虱目魚丸、鬼頭刀魚丸，所有商品都不加漂白劑、防腐劑，讓您吃得安心又放心。 經典的淡水魚丸是以鯊魚、虱目魚與豬後腿肉製成魚漿，而虱目魚丸及鬼頭刀魚丸則是以單一魚種製成魚漿。再以低溫成型後急速冷凍，讓鮮味即刻保存，煮來品嘗馬上就可從Q彈的口感和鮮甜的滋味中感受到魚漿的新鮮，海味滿滿。 特別喜愛虱目魚丸的話，登峰也有純粹虱目魚肉做成的魚丸，嚴選新鮮虱目魚製成魚漿，低溫成型後急速冷凍，那飽滿的虱目魚風味，是鮮中帶甜的美味。

尾牙與春酒大概是員工們一年當中最期待的盛事，除了抽大獎、拚好運之外，當然就是跟同事、上司一起吃好料、為團隊找到凝聚力。因此，在尾牙或是春酒時許多人都會順便贈禮表達心意、連結與同事間的感情。不過尾牙送禮可以說是有非常大的學問，如果一不小心送的不恰當，一年的好心意就有可能被扣分！現在就讓登峰帶你一起看春酒禮盒推薦及尾牙禮品推薦清單，教你如何挑選滿分的尾牙春酒禮物～   ➤ 淡水伴手禮推薦：老字號魚酥禮盒特色名產，完整老街必買清單     尾牙春酒禮品挑選要點一：建議挑選食品類禮盒   其實尾牙與春酒的禮品挑選建議大家購買食品類的禮盒，因為尾牙與春酒的意義在於期待來年更好、吃喜氣的概念，並非像聖誕節或生日需要挑選紀念性質較強烈的用品類禮物～ 所以挑選食品類的禮盒更符合尾牙及春酒的意義，通常這個時節各大品牌也會推出喜氣、吉祥的包裝款式，也能提升送禮出去的美觀感喔！   尾牙春酒禮品挑選要點二：內容物豐富   尾牙與春酒的禮品或禮盒在挑選時建議大家選擇內容較為豐富的品項，同樣也和前者尾牙及春酒的意義有關，希望可以透過豐富的內容物呈現吉祥、豐饒之好兆頭！此外，豐富的內容物也比較適合讓對方全家或多人共享，也就是對方收到禮物的祝福可以讓更多人分享～   尾牙春酒禮品挑選要點三：禮盒包裝形式佳   有些人可能不太常準備尾牙或是春酒的禮品，而產生不知道要買什麼窘境？其實對新手或是一般的贈禮對象來說，贈送禮盒內容或是禮盒包裝形式的春酒禮品都是較為不錯的選擇。一來是可以降低挑選特殊禮物的風險、避免花過多時間挑禮物，也比較能一次送到位喔～ 尾牙春酒禮盒推薦一：鴻鼎菓子 攏愛逗陣新春禮盒   鴻鼎菓子為台灣知名的曲奇餅乾品牌，其中的「喔熊禮盒」更是一砲而紅！而其實鴻鼎菓子除了曲奇外，中式糕餅、健康堅果也是品牌的知名代表。春節禮盒的內容物更是包含經典手作濃郁鳳凰酥，加上人氣英式杏仁及黑巧克力杏仁兩種口味的手工餅乾，還有春節禮盒最為常見的牛軋糖～ 一款禮盒就可以吃遍鴻鼎菓子的經典款，是不是自己也很心動？禮盒的包裝以明亮金黃的現代文青風設計，加上紅金色的禮封質感更升級～ 尾牙春酒禮盒推薦二：登峰魚樂禮盒、經典熱門魚酥配在地花生醬   其實趁著放假出遊時所帶回來的伴手禮更是尾牙與春節禮品的絕佳首選之一

花生醬厚片是許多人喜愛的早餐選擇，我們這次精選各大手工花生醬推薦，不僅著重在成分及製造工序的介紹，還分析了口感與口味的不同，讓鍾情於花生醬的醬迷們，了解如何選擇心目中命定的花生醬，快來和我們一起進入花順香濃的花生醬世界裡吧~ 花生醬好處超級多 來一口濃郁的健康吧   1.對心臟有益：花生醬富含單不飽和脂肪酸（MUFA）、多元不飽和脂肪酸（PUFA）這兩種成分，可有效降低膽固醇，讓血液暢通，減少心臟病的發生。 2.減肥助攻手：花生有豐富的膳食纖維以及優質蛋白，因此只要淺嚐就會有飽足感，還是低GI的食物，可以幫助穩定血糖，不僅適合健身者、素食者，糖尿病或血糖疾病患者也相當適合食用。 3.富含維生素：花生含有非常多的維生素，包含維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，能抑制黑色素沉澱，可說是防曬的救星，對皮膚很好。 4.如何健康吃：花生醬雖然好吃但還是要適量才不會導致肥胖，最安全的攝取量是一餐大概兩大匙，也就是大約200公克的卡路里熱量，想要維持好身材又想品嘗美味，只要把關好每餐的攝取量，一樣可以放心的享用花生醬。   挑選花生醬秘訣 不藏私告訴你   1.花生醬口味：市售的花生醬基本上分鹹甜兩種，也有標榜無加糖或是添加麥芽糖、蔗糖，當然也有一些創新口味，例如芝麻花生醬、巧克力花生醬、紅油辣椒花生醬…等，喜歡花生風味，可以多嘗試新口味，或許會發現花生醬的另類新吃法喔。 2.花生醬口感：花生醬的口感分有顆粒和無顆粒兩種，各有推崇者，有顆粒感的會吃到花生濃郁的香氣在口中迸發，無顆粒的則是吃到花生綿密柔順的口感。 3.花生醬成分：在花生醬購買上，花生醬的成分當然是越少越好，純粹是花生更好，還要注意是否無添加物、無香精、無防腐劑。 4.花生醬保存：花生醬的保存方式若是擺在常溫，最佳賞味期為1~2個月，若放進冰箱冷藏，建議在半年內享用完畢，不過還是盡快吃完風味最佳。   手工花生醬推薦1 上下游市集有機花生醬   上下游市集所販賣的花生醬皆來自雲林虎尾耕心有機農場以及嘉義東石十甲有機農場，共有五種口味，原料及成分則是天然的花生，無添加物、無香精、無防腐劑；口味上則是鹹甜都有。 另外也有特別的花生巧克力口味，巧克力也特別挑選公平貿易有機苦甜巧克力豆，足見用心，喜歡特殊風味的朋友可以試看看喔。 手工花生醬推薦

來到淡水你會想到什麼？殖民風情濃厚的歷史古蹟、美食小吃滿滿的淡水老街，還是坐在榕堤上看著淡水夕照的情懷風景。 如果想要將淡水的美景、美味帶回去分享給親戚朋友，可不能少了淡水老字號品牌、淡水在地名產等特色伴手禮，跟著登峰一起看看淡水老街必買有哪些？淡水伴手禮推薦哪一家！ 從最具代表性的魚酥、魚丸與鐵蛋，再到各類甜品高點，還有年輕世代最愛的「海邊走走」蛋捲，一起探索這些淡水人氣特色名產伴手禮吧！   ➤ 淡水老街一日遊新攻略｜在地人推薦6大熱門打卡拍照景點！     淡水伴手禮推薦一：老字號登峰魚酥蝦酥、客製化鹹香魚丸湯   許多人對淡水的第一印象便是鐵蛋與魚酥，登峰魚酥創立於民國38年，由林水木先生與許氏合夥創立「味香魚丸店」，而後隨著淡水河港發展，漁業也隨之興盛起來，而後便有了「來淡水吃魚酥、魚丸」的飲食文化。 創立60年以來，登峰魚酥以高比例的新鮮午仔魚，去掉頭尾與內臟後，連魚骨一起磨碎製漿、切條、油炸，不斷改良魚酥製成手法，以獨家 創新技術 希望呈現給顧客最真實、新鮮的台灣淡水味。 除了高人氣魚酥之外，還有加入「赤尾青蝦」的登峰蝦酥、60年歷史的Q彈冷凍魚丸，一樣是每位淡水遊客來此必買的 伴手禮 ！2022年登峰更創立「丸啤吧」，工業風與藝術手繪空間展現淡水特色，讓「吃傳統美食」也可以變得很時尚～ 也有許多人會來到這裡點一碗「客製化魚丸湯」，選擇喜愛的湯頭搭配新鮮魚丸，對著淡水河細細品嚐，可說是來到淡水不能錯過的行程之一！   淡水伴手禮推薦二：網路人氣海邊走走，爆陷蛋捲滿足感噴發   你知道網路超高人氣蛋捲品牌「海邊走走」也是來自淡水小鎮嗎？將淡水名產帶到國外的創辦人是來自淡水的青年，因此來到公明街上便可以看到最初創始總店的身影。 而海邊走走最具人氣的「愛餡蛋捲」，小小的蛋捲內卻包裹著豪邁的內餡，尤其是選用台灣北港新鮮研磨花生的明星商品，還有喜歡鹹食口感的朋友最愛「海苔肉鬆」蛋捲，都是必買的口味！ 更研發了「獨家激厚蛋捲」，讓喜愛厚厚蛋捲皮的朋友可以滿足～除了蛋捲之外，還有堅果、腰果等甜品可以購買，如果要挑選伴手禮則有各式各樣的藍色系禮盒，讓收到的人彷彿來到「海邊」走走～   淡水伴手禮推薦三：源味本鋪雞蛋糕，簡單純粹的古早美味   在淡水老街紅樓藝術牆轉角的一間古早味蛋糕店，將

魚酥是什麼?為何會讓人一口接一口停不下來，為何 淡水魚酥魅力 可以風靡全台灣，不只來到淡水必吃，就連離開了淡水，每每想起都會讓人回味再三，很想再品嘗一次，到底淡水魚酥作法有什麼特殊的秘密呢?就讓我們來公開這個鮮香脆的淡水魚酥作法吧~~ 魚酥是什麼 吃過就念念不忘的零嘴   漁民敬天惜食的魚酥由來   魚酥是什麼?1965是淡水港的黃金時期，漁船300艘，鯊條、雙髻鯊產量多，魚丸店原料豐富又便宜，淡水魚酥大受歡迎。淡水魚酥就是因為當時漁獲量過大，魚丸業主者不忍暴殄天物，於是將無法冰凍的漁獲拿來再利用，製作成一種天然的餅乾小吃，久而久之便成了淡水人童年的美味記憶。 每當漁獲量大的時候就表示，又有酥脆鮮美的魚酥可以大啖一番了，無論是小孩當零嘴或是大人拿來當成下酒的良伴，淡水魚酥就這樣成了在地的小吃，慢慢的聲名遠播，吃過的人都念念不忘，更成了 人氣的伴手禮。   登峰魚酥守護七十年的老味道   《登峰魚酥》是淡水第一家專營魚丸、魚酥的七十年老字號，也是淡水老街魚酥推薦的第一品牌。創辦人林水木先生於民國38年創業，是淡水味香魚丸店創辦人之一，當年在魚酥製作過程中發現魚酥好吃的秘訣要過兩道油炸手續，因為第一次油炸的魚酥既濕又油，一定要回鍋再炸一次才會香酥脆，炸好的魚酥形狀就像大一號的蝦味鮮，彎彎曲曲不規則，好吃極了，當時一出爐很快就被一掃而空。 因為細膩作法很快就得到人們的讚賞，老字號從此屹立不搖，如今登峰淡水魚酥致力推廣魚丸、魚酥文化，並打造全台首間登峰魚丸博物館，希望能將台灣的漁業加工及海洋文化傳承下去。   淡水魚酥作法 裹地瓜粉酥炸的好滋味   淡水魚酥作法以及用的是什麼魚呢?其實就是用盛產的午仔魚來製作魚酥，其肉質Q彈細嫩、油脂豐富，而午仔魚更因野生數量稀少，擄獲許多饕客的心！吃著吃著彷彿就能聞到海洋的氣息～ ㄧ般淡水魚酥作法就是將盛產且過多的魚將骨和肉一同打成魚漿，再裹上地瓜粉揉成條狀，下鍋油炸成酥脆，那香氣四溢可以綿延好幾條街，如果到了淡水剛好遇上炸魚酥的店家，一定會忍不住買一包來品嘗，因此在淡水老街上，總會瞧見每人一包淡水魚酥邊走邊大快朵頤的人。 如果吃不夠也會再買上幾包回家存貨或當作伴手禮推薦給親朋好友，淡水魚酥的有名大多是嚐過的老饕們推薦而得，漸漸奠定了這個在地小吃鮮美酥脆的地位。 登峰淡水魚酥鮮

來到淡水，淡水名產推薦除了魚酥之外，其實還有另一個充滿海味的淡水蝦酥，這個淡水碼頭邊的老滋味，是外地人趨之若鶩的人氣伴手禮，也是在地人日常的零嘴，無論是追劇或是歡聚時刻，淡水蝦酥ㄧ打開就能瞬間被秒殺，然而蝦酥做法令人驚艷又鮮美的秘密在哪呢? 以及要如何選擇好品質的蝦酥呢?就讓我們揭開淡水蝦酥的秘密，聽一聽這個七十年仍然屹立不搖的蝦酥故事吧~ 淡水蝦酥鮮味十足 絕不能錯過的人氣伴手禮   淡水名產推薦以蝦酥和魚酥最為特色，因為鄰近淡水碼頭，淡水魚貨蝦貨充足，甚至過剩，於是漁民發明了把魚肉去掉頭與內臟之後，連骨帶肉全部絞碎，製成魚漿，切成條狀，油炸，這是魚酥的作法。 後來蝦酥也如法泡製，以去頭去尾的魚和蝦調配成黃金比例，油炸過後的蝦酥超級鮮美完全不輸魚酥，可以說是在地人從小吃到大的人氣零嘴，也是一種令人懷念的古早味。 好吃就是要讓大家知道，淡水蝦酥和魚酥最大的廣告商其實就是在地的淡水居民，因為原料新鮮並且製作簡單，更是童年的記憶，因此只要有人問淡水名產推薦什麼，當地的居民幾乎都會極力推薦淡水蝦酥和魚酥，而淡水蝦酥更是人氣紅不讓，ㄧ打開包裝，鼻尖就聞到活跳蝦的現撈感！ ㄧ入口彷彿像品嘗到剛炸好的蝦ㄧ般鮮美，許多人試吃之後都是好幾包帶走，自己吃或是當伴手禮都相當有面子，甚至可以說淡水蝦酥是在地超級私房又獨特的伴手禮選擇。   淡水蝦酥製作重點 美味不輸魚酥的秘密   蝦酥和魚酥不同之處，在於蝦酥原料獨有的鮮甜以及豐富層次，因此熱愛蝦酥的蝦迷們也不輸魚酥，而淡水蝦酥為什麼會如此鮮美又香脆呢? 其實蝦酥做法的重點就在於健康又新鮮的活蝦，好吃的蝦酥講究的是高比例魚漿和蝦的結合，蝦酥做法中蝦漿和魚漿的比例每一家各有不同，調和好的蝦漿，經過酥炸過後蝦味自然而然撲鼻而來；相傳從前的店家都是在店門外直接現炸， 常常還未起鍋就讓人食指大動～ 排隊的隊伍裡有在地人也有慕名而來的遊客，彼此話題都圍繞在淡水名產推薦上，在地人的盛情，好吃道相報，因此這個隱藏版的淡水蝦酥才會慢慢的遠近馳名，一直流傳至今。 淡水名產推薦 國內外品質認證登峰蝦酥   在淡水已有七十年歷史的登峰魚酥，亦是從一個小小的店面擴大到如今擁有國內外品質認證的品牌，為了讓更多人品嚐到安全衛生又海味十足的可口蝦酥，登峰魚酥結合傳統與現代科技，從原料講究、獨家技術、國際認證、成品口感、精緻包裝

Tamshui Old Street, with its rich historical and cultural heritage, the development story of its port and shipping industry, coupled with the irresistible traditional fish snacks and Taiwanese cuisine, always attracts travelers from around the world to visit. Tamshui Old Street now features numerous trendy and youthful businesses, such as the renowned Instagrammable ice cream shop Asahi Couple and the TengFeng Fish Ball Beer Bar. Combining the classic riverside sunset views of Tamshui, traditional fish ball snacks, and elements of youthful creativity, it gives a fresh and modern look to tourism in Northern Taiwan! Many foreigners visiting Taiwan wish to bring back delicious souvenirs to share with their friends and family back home. Are you unsure about how to handle Food customs regulations issues?   ➤ What are the three must-try local delicacies in Tamshui ? Definitely not to be missed traditional specialties!   Join us with TengFeng as we explore the must-buy fish ball Ta