花生醬從早期的吐司抹醬，早已晉升為現代人飲食中不可或缺的靈魂食材。不論是搭配早餐穀物、拌入燕麥粥，還是做成風味醬汁、點心夾餡，濃郁滑順的手工花生醬都能瞬間升級整體風味。
但你知道嗎？花生醬不只是好吃，還富含蛋白質、不飽和脂肪酸與維生素E，是健身族、上班族、甚至學生都能安心享用的營養抹醬。本篇將帶你深入了解花生醬的好處，並精選幾款網友狂推的高人氣手工花生醬品牌，幫你一次掌握健康與美味兼具的選擇！
好處一：高蛋白質，補充日常能量
花生醬富含植物性蛋白質，是素食者或健身族的優質蛋白來源之一。無論是搭配吐司、果昔還是燕麥粥，都能快速補充日常所需營養。
好處二：富含「好油脂」，有助心血管健康
花生醬含有豐富的單元不飽和脂肪酸，有助於降低壞膽固醇、提升好膽固醇，對心血管有保護作用，比起人造奶油與高飽和脂肪的抹醬，是更健康的選擇。
好處三：飽足感強，幫助控制食慾
適量食用花生醬能延長飽足感、穩定血糖，對於控制食慾、避免嘴饞暴食特別有效，對於減重或低醣飲食族群非常友好。
好處四：含有豐富維生素與礦物質
花生醬內含維生素E、鎂、鋅與葉酸等微量營養素，有助於維持神經系統健康、肌肉運作與免疫力。
好處五：多元料理搭配，健康又百搭
從早餐吐司、沾醬、沙拉醬、甚至入菜炒麵，花生醬用途超廣，香氣濃郁又能提升料理層次，是健康飲食裡的風味小幫手。
手工花生醬推薦一：登峰魚酥 Local Local 花生醬
來自淡水在地品牌登峰魚酥旗下的「Local Local 花生醬」，堅持選用台灣在地花生低溫研磨，不添加防腐劑與人工香精，保留最原始的濃醇花生香。質地細緻滑順，甜度低、香氣飽滿，無論是塗麵包還是拌入料理都非常百搭。包裝簡潔有溫度，是支持在地小農與純手工精神的好選擇。
手工花生醬推薦二：金鴻麻油花生行 手工花生醬
新竹名店「金鴻麻油花生行」以堅持古法炒製花生聞名，旗下手工花生醬選用高品質花生原豆，經過直火炒香、細磨製成，濃厚的顆粒感中保留自然油脂，香氣渾厚，吃起來超有層次。適合喜歡濃郁老派口感的花生醬老饕，是許多在地人從小吃到大的經典滋味。
手工花生醬推薦三：寶地花生醬
寶地以天然無添加為訴求，整瓶只用花生與少量鹽巴製成，無糖無油卻絲毫不減濃香度。主打「養生派花生醬」路線，細滑中帶微微厚感，適合健身族、糖控族或偏好原味無負擔的使用者。也有推出顆粒版與原味版兩種選擇，無論抹醬或拌麵都合適。
手工花生醬推薦四：金和泰花生醬
金和泰是雲林老字號花生製品品牌，花生醬風味濃郁、略帶顆粒感，吃得到傳統磨漿香與厚實豆香。甜度偏中等，不膩口，適合拌麵、製作潤餅醬或加入沾醬中提味。包裝復古樸實，是在地小吃攤與料理店家的愛用款，深受職人與家庭主婦推薦。
手工花生醬推薦五：新福源花生醬
說到花生醬，怎能不提新竹人氣伴手禮「新福源」！他們家的花生醬濃稠黏口、香氣十足，一打開瓶蓋就能聞到迷人的炒花生香。滑順版本帶有自然甜味，顆粒版則顆顆飽滿、口感豐富。適合搭配吐司、鬆餅、也能製作甜點餡料，是許多人心中 No.1 的經典花生醬代表。
不論你喜歡綿密滑順、顆粒咬感，還是堅持無糖無添加，台灣的手工花生醬早已不只是配吐司的小配角，更是料理、甜點與日常飲食裡不可忽視的靈魂食材。
這份精選推薦，集結了在地老字號與新興品牌的經典與創新，讓你無論是自己享用、送禮，還是搭配飲食控制都能找到最適合的一款。